ИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г филе тилапии
- ½ сладкого красного перца
- ½ сладкого зеленого перца
- ½ огурца
- ½ красной луковицы
- ½ пучка укропа
- несколько веточек мяты
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- ¼ ч. ложки свежемолотого черного перца
- ¼ ч ложки морской соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Телапию выложите на застеленный фольгой противень, сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите. Запекайте в разогретой до 180С духовке 15-20 минут до готовности.
Шаг 2
Перец нарежьте кубиками в 1 см, огурцы – ломтиками в 1 см, лук полукольцами. Выложите в миску для салата. Добавьте листочки мяты и перемешайте.
Шаг 3
Смешайте оливковое масло с лимонным соком, бальзамическим уксусом, добавьте свежемолотый перец, морскую соль, рубленый укроп. Заправьте этим соусом овощи, немного оставьте на рыбу.
Шаг 4
Выложите в салат кусочки теплой рыбы, сбрызните оставшимся ароматным маслом и подавайте.
Источник: gastronom.ru
