Стручковая фасоль с чесноком

0
235

Стручковая фасоль с чесноком ─ полезная и здоровая пища. Ее можно варить, жарить, запекать, тушить. Независимо от способа приготовления, блюдо остается низкокалорийным, поэтому подходит для диетического питания.

Ингредиенты

Соль и перец 400 граммов

Чеснок 4 зубчика

Масло оливковое 3 миллилитра

Фасоль зеленая 400 граммов

  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

Рецепт фасоли с чесноком

Преимущество фасоли в том, что она богата витаминами и ее легко готовить. Готовые стручки можно подать к столу как самостоятельное блюдо или дополнить ими любой гарнир.

Как готовить:

  • Опустите стручки в кипящую и подсоленную воду на 5-7 мин.
  • Слейте воду, подсушите стручки и поджарьте на оливковом масле.
  • Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 5 мин.
  • Выложите фасоль на противень, сбрызните подсолнечным маслом, посолите, поперчите или обсыпьте специями.
  • Запекайте в духовке 10-15 мин до золотистого цвета.

    • Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью.

    Фасоль с чесноком и помидорами черри

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль – 400 гр.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Помидоры черри – 4 шт.
    • Сливочное масло – 3 ст. л.
    • Зелень – 1 пучок.
    • Соль, перец – 6 гр.
    • Майонез – 50 гр.

    Как готовить:

  • Растопите сливочное масло на хорошо разогретой сковороде, добавьте мелко измельченные чеснок и зелень.
  • Фасоль нарежьте кусочками, выложите в сковороду, все перемешайте и обжаривайте на сильном огне 3 мин.
  • Убавьте огонь и тушите еще 10-15 мин при закрытой крышке.
  • За 5 мин до готовности добавьте майонез и помидоры черри, все вместе немного потушите.

    • Майонез добавляет блюду питательности, поэтому его можно употреблять без гарнира.

    Фасоль с чесноком и соевым соусом

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль – 500 гр.
    • Чеснок ─ 4 зуб.
    • Перец сладкий – 2 шт.
    • Лук репчатый – 2 шт.
    • Соевый соус – 3 ст. л.
    • Цедра лимона – 2 ч. л.
    • Масло растительное – 35 мл.
    • Зелень – пучок
    • Соль, перец – по вкусу.

    Как готовить:

  • Замороженную или свежую фасоль отварите 5 мин.
  • Очищенный лук и перец нарежьте мелкими кусочками.
  • На разогретом растительном масле обжарьте крупно нарезанный чеснок пару минут.
  • Добавьте лук, перец и фасоль, жарьте 5-7 мин помешивая.
  • В конце добавьте соевый соус, мелко нарезанную зелень и лимонную цедру.

    • Солите и перчите осторожно, потому что соевый соус сам по себе соленый.

    Фасоль с чесноком и шампиньонами

    Ингредиенты:

    • Стручковая фасоль – 350 гр.
    • Шампиньоны – 200 гр.
    • Чеснок – 3 зуб.
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Растительное масло – 3 ст. л.
    • Перец, соль – по вкусу.

    Как готовить:

  • На разогретом масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте шампиньоны, перемешайте и жарьте до коричневой корочки.
  • Добавьте стручки и мелко нарезанный чеснок, все перемешайте и жарьте на среднем огне 7 мин, не накрывая крышкой.

    • Блюдо получается само по себе сытное, но можно подать его с рисом или картофелем.

    Чтобы приготовить вкусное и полезное блюдо, воспользуйтесь рецептами и приготовьте для своих близких на ужин здоровую пищу.

    Также интересно: халва в шоколаде

    Источник: wday.ru

    СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА