Очень вкусные, пышные оладушки из нутовой муки с куркумой, чесноком и зеленью! Отлично в качестве закуски, на ужин, на второе! К тому же такие оладьи разнообразят ваше меню во время Поста!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука нутовая— 120 г
- мука пшеничная— 60 г
- соль
- куркума— 0,5 ч. л.
- дрожжи (быстрые) — 0,5 ч. л.
- чеснок— 3 зубчик
- укроп (не большой) — 1 пучок
- вода (теплая) — 300 мл
- масло растительное (для жарки)
- сахар
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Теплую воду чуть подсладить, добавить дрожжи, размешать и оставить для запузырения минут на 40 в теплом месте.
Соединить обе муки, добавить по вкусу соль, куркуму, влить воду с дрожжами и заместь тесто. Зелень и чеснок мелко порубить. Соединить порубленное с тестом, размешать.
Жарить оладушки, выкладывая и разравнивая тесто ложкой, на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Жарить с обеих сторон.
Шаг 2
Из данного количества теста получится 10 оладушков.
Источник: gastronom.ru
