Летом не хочется есть тяжелую пищу. Эта каша – легкая и вкусная – занимает достойное место в рационе россиян не только в теплое время года. И не случайно. С помощью супер-каши, знакомой многим, можно существенно снизить сахар в крови и уменьшить склонность к перееданию.
5/5
Голосов: 1
Борщ, плов, гуляш и другие сытные блюда летом уступают место менее калорийным. На вершине пьедестала среди блюд для завтрака каши с ягодами, фруктами и орехами. Из них можно получить много полезных веществ, долго оставаться сытым, да еще и поправить здоровье.
Овсяная каша, пожалуй, самое лучшее из тех блюд, которые помогают держать в норме уровень сахара в крови, а при регулярном употреблении даже снизить его, напоминает терапевт Александра Филева.
Однако богаты сложными углеводами и способны нормализовать уровень сахара в крови, работу ЖКТ лишь овсяные хлопья из цельного зерна. Особенно полезна правильно приготовленная овсянка — не быстрым способом за 2-3 минуты, а более длительной варки, отмечает врач.
Среди других полезных гарниров специалист назвала бурый рис, отруби, булгур, чечевицу, нут, пасту из твердых сортов пшеницы и отварную кукурузу.
Загляните в подборку пошаговых рецептов, чтобы узнать как правильно сварить кашу, чтобы в ней остались все полезные свойства.
При подготовке статьи использованы материалы портала "Доктор Питер".
Источник: gastronom.ru
