Во многих блюдах используются панировочные сухари. Они способны создать хрустящую корочку, которую многие любят. Однако часто панировочные сухари готовятся из белого хлеба, в котором совсем немного полезных веществ. Предлагаем несколько полезных альтернатив. Используйте их при приготовлении блюд в качестве замены панировочных сухарей. Это поможет сделать блюда более полезными без ущерба для вкуса или текстуры.
5/5
Голосов: 1
Овсяные хлопья. Это отличная замена панировочным сухарям. Особенно хороши овсяные хлопья для несладких блюд: они придают ореховый привкус, богаты клетчаткой, белком витаминами и минералами. Перед приготовлением блюд измельчите овсяные хлопья в кухонном комбайне до консистенции панировочных сухарей.
Кокосовая мука. Прекрасный безглютеновый вариант с низким содержанием углеводов. Кокосовая мука богата клетчаткой и полезными жирами. В ней вполне можно запекать курицу, креветки или овощи: блюда получатся хрустящими и вкусными.
Хлопья из киноа. Киноа богата незаменимыми аминокислотами, белком и клетчаткой. А еще она прекрасно сочетается с курицей, рыбой и овощами, придавая блюдам дополнительную ценность. Для того чтобы использовать хлопья киноа в качестве заменителя панировочных сухарей, измельчите их в кухонном комбайне, пока они не станут похожи на панировочные сухари.
Прочитайте статью и узнайте, какими продуктами заменить тяжелую пищу летом.
Источник: gastronom.ru
