Ингредиенты для «Фокачча с сыром и травами»:
- Мука пшеничная — 500 г
- Дрожжи — 20 г
- Вода минеральная — 325 мл
- Соль — 3 щепот.
- Сахар — 10 г
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 300 г
- Пармезан — 100 г
- Розмарин
- Орегано
- Тимьян
Рецепт «Фокачча с сыром и травами»:
Растворить дрожжи и сахар в 325 мл холодной воды.
В муку добавить соль и травы.
Соединить сладкую воду с дрожжами с мукой. Добавить 3 ст. л. оливкового масла.
Вымешивать тесто 10 минут. Дать постоять под пищевой пленкой 30 минут.
Сыр натираем на крупной терке. Тесто делим на 2 части и руками распределяем по форме смазанной маслом.
На тесто наносим оливковое масло кисточкой, травы и сыр.
Выпекаем фокаччу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
Источник: povarenok.ru
