По восточному календарю, управителем 2022 года будет черный (или синий) водяной Тигр. Этот хищник любознателен и смел, он обожает все новое и не упускает случая рискнуть. Значит, наступает прекрасный момент, чтобы попробовать новые рецепты или изменить уже хорошо знакомые блюда, придав им особый вкус.
Продукция ТМ Botanica разнообразит новогоднее меню и украсит праздничные блюда, а также сделает застолье полезным для здоровья, ведь в орехах и сухофруктах содержится множество витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на организм. Богатый ассортимент — грецкий орех и кешью, фисташки и фундук, чернослив и курага, по отдельности и в смесях — поможет удивить гостей и домочадцев необычными сочетаниями в этот волшебный вечер.
Салат с рисом, курицей и черносливом
Очень нарядный салат готовится довольно быстро и просто, а его вкус не оставит никого равнодушным. В сочетании с черносливом ТМ Botanica остальные ингредиенты приобретают совершенно неповторимые нотки.
• Грудка куриная — 200 г
• Рис — 100 г
• Чернослив ТМ Botanica — 100 г
• Огурец — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Майонез — 70 г
Чернослив ТМ Botanica чилийского происхождения. Тщательно отобранный по размеру, он обладает насыщенным сладким вкусом. Сухофрукт подойдет для приготовления самых разнообразных блюд новогоднего стола, от закусок до горячих, не говоря уже о десертах — финальном украшении праздничного застолья.
Фаршированный чернослив «Сюрприз»
Закуска готовится за полчаса, ведь чернослив и грецкие орехи ТМ Botanica готовы к употреблению, надо лишь открыть упаковку. В результате получается оригинальное и запоминающееся блюдо, способное порадовать даже искушенных гурманов.
• Чернослив ТМ Botanica (без косточек) — 130 г
• Орехи грецкие ТМ Botanica— 30 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Укроп (и любая другая зелень) — 1 пуч.
• Майонез — 4 ст. л.
• Смесь перцев — по вкусу
Грецкий орех ТМ Botanica – также чилийский, его вкус отличается от привычного. В нем полностью отсутствует горечь, а на вид он светлее и крупнее. Учитывая, что орех в пачке благодаря бережной упаковке остается целым, он подойдет для украшения десертов и других блюд.
Свекольный салат с курагой и миндалем
Яркий и полезный салат по достоинству оценят вегетарианцы и все, кто заботится о своем здоровье. Пригодится рецепт и соблюдающим пост — в дни, когда разрешается употребление масла, такой салат окажется в самый раз. Миндаль ТМ Botanica придает этому блюду законченность и изысканный вкус.
Для салата
• Свекла — 150 г
• Курага ТМ Botanica(нарезанная) — 2 ст. л.
• Миндаль ТМ Botanica(нарезанный) — 2 ст. л.
• Мята (по желанию) — 1 веточ.
Для заправки
• Масло растительное (нерафинированное) — 2 ст. л.
• Сок апельсиновый — 2 ч. л.
• Джем апельсиновый — 1 ч. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Вопреки расхожему мнению, миндаль можно смело использовать и в горячих блюдах. Этот орех, богатый полезными жирами, антиоксидантами, различными витаминами и минералами, уже прочно вошел в национальные рецепты многих стран. В Испании, например, его даже считают “элитным”. Для новогоднего стола можно приготовить курицу «по итальянским мотивам».
«Треугольники из курицы с миндалем»
• Филе куриное (грудка) — 3 шт
• Бекон (в ломтиках) — 6 шт
• Миндаль ТМ Botanica — 50 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Розмарин (веточка) — 1 шт
• Вино белое сухое — 70 мл
• Соль
Рецепт допускает вариации, вместо миндаля вполне можно взять фисташки ТМ Botanica. Такие орешки ничуть не уступают другим по своим полезным качествам — они благотворно воздействуют на сердце и кровообращение, а также способны понижать артериальное давление.
Сладкая курица с кешью
Ценителям восточной кухни придется по вкусу такой вариант приготовления птицы в воке. Кешью ТМ Botanica позволяет добиться аутентичности рецепта и остается целым в готовом блюде, придавая ему особое звучание.
• Грудка куриная — 4 шт
• Орехи кешью ТМ Botanica — 90 г
• Лук белый — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Перец чили — 4 г
• Лук зеленый — 4 шт
• Соус (сладкий чили) — 20 мл
• Соевый соус — 10 мл
Десерт из чернослива и грецкого ореха
Такое угощение может стать достойным завершением праздничного застолья. Для приготовления этого десерта, конечно, потребуется время, но результат обязательно впечатлит гостей.
• Чернослив ТМ Botanica (без косточки) — 400 г
• Орехи грецкие ТМ Botanica — 200 г
• Желатин — 2 ст. л.
• Сахарная пудра — 150 г
• Сметана — 350 мл
Минимальная термическая обработка позволит сохранить витамины А, В, Е и С, которыми богат чернослив. Для оформления вместо шоколадной стружки можно использовать целые или измельченные орехи — только грецкие или в сочетании с другими.
Мармеладно-ореховый рулет из черной смородины
Эффектный и полезный вариант “финального аккорда” объединяет в себе фундук, грецкие орехи, фисташки и миндаль. Ягоды смородины и смесь орехов ТМ Botanica превосходно сочетаются в этом вкусном и нарядном десерте.
• Смородина черная (замороженная) — 500 г
• Орехи грецкие ТМ Botanica — 20 г
• Фундук ТМ Botanica — 20 г
• Миндаль ТМ Botanica — 20 г
• Фисташки ТМ Botanica— 20 г
• Вода — 100 мл
• Сахар — 150 г
• Желатин (20 гр.) — 2 упак.
Астрологи предупреждают, что Тигру точно не придется по вкусу фаст-фуд и обилие алкоголя. Вступающий в свои права хищник уважает естественность и простоту, инстинктивно выбирая для себя самое полезное. Поэтому напитки для новогодней ночи лучше приготовить самим, например, на основе «шоколадной» кураги из Турции, которая обладает очень насыщенным вкусом.
Курага ТМ Botanica представляет собой 100% натуральный продукт. Высушенная естественным образом, она не содержит никаких добавок, по размеру почти в два раза больше обычных видов и очень мягкая.
Источник: povarenok.ru
