Этот рецепт настолько прост и в то же время небанален, что всегда спасает, когда нужно приготовить что-то быстро и при этом удивить гостей. Его можно есть как самостоятельное постное блюдо, а можно — и как гарнир. Картофель и розмарин — это всегда беспроигрышное сочетание, ну а каперсы, шалфей и вяленые томаты отлично дополняют.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель 500 г
- томаты вяленые в масле 150 г
- лук красный 1 шт.
- розмарин 2 веточки
- шалфей 4 листика
- каперсы 2 ст.л.
- соль, перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Картофель отварить до полуготовности.
Воду слить, картофель выложить в форму для запекания.
Шаг 2
Томаты разрезать на 2-3 части, сложить в миску. Лук нарезать полукольцами, добавить к томатам, нарвать туда листики розмарина, добавить шалфей и каперсы, приправить солью и перцем. Залить маслом от томатов и перемешать. Затем перемешать полученную массу с картофелем.
Шаг 3
Форму поставить в духовку (180°) на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Источник: gastronom.ru
