Пирог с мойвой и рисом — это аппетитная и питательная выпечка, которая понравится всем членам вашей семьи. В этой статье мы подробно расскажем о рецептах его приготовления, а также рассмотрим разные варианты начинок, подходящие для людей с особыми предпочтениями и диетическими ограничениями.
Традиционный рецепт с молоком
Бабушкам и дедушкам обычно нравится традиционная домашняя выпечка. Поэтому для них мы рекомендуем классический рецепт пирога с мойвой и рисом.
Ингредиенты:
— 400 г мойвы — 300 г риса — 300 мл молока — 3 яйца — 200 г сливочного масла — 500 г муки
Этот рецепт придется по вкусу пожилым людям, любящим традиционную русскую кухню.
Вегетарианский рецепт с грибами
Если в вашей семье есть вегетарианцы, можно приготовить для них пирог без мяса, но с грибами.
- 500 г печеных грибов
- 300 г риса
- 2 луковицы
- растительное масло
- специи
Готовится такой пирог по тому же рецепту, что и с мойвой, только вместо рыбы используются грибы.
Рецепт без муки
Если у кого-то из членов семьи аллергия на пшеничную муку, можно попробовать заменить ее на рисовую.
| Мойва | 400 г |
| Рис | 300 г |
| Рисовая мука | 100 г |
Остальные ингредиенты остаются классическими. Тесто получается чуть менее пышным, зато гипоаллергенным.
Острый рецепт с перцем
Многие мужчины любят поострее. Для них мы рекомендуем добавить в начинку пирога перец чили или аджика.
- 500 г мойвы
- 300 г риса
- 2 перца чили
- 3 зубчика чеснока
- аджика или хрен по вкусу
Перец чили мелко нарезать или истолочь. Чеснок измельчить. Обжарить вместе с луком и добавить специи по вкусу. Затем всыпать рис и мойву, тушить 5 минут. Выложить в тесто и запекать как обычно.
Рецепт с сыром для школьников
Подросткам зачастую нравится сыр в еде. Можно приготовить пирог с сырной начинкой.
Ингредиенты для начинки: — 400 г мойвы — 200 г риса — 100 г твердого сыра — зелень по вкусу
Сыр натереть на крупной терке. Выложить слой риса, сверху мойву, посыпать сыром и мелко нарезанной зеленью. Запекать 30 минут при 200°С.
Рецепт с ягодами
Для детей можно приготовить сладковатый вариант пирога с ягодами.
- 300 г мойвы
- 180 г риса
- 100 г замороженной малины
- 2 ст.л. сахара
- корица, гвоздика по вкусу
Ягоды распределить по начинке из риса и рыбы. Посыпать сахаром и специями. Выпекать 25 минут при 180°С. Тесто можно приготовить сладкое с добавлением 1 ч.л. ванилина.
Рецепт пирога для всей семьи на 8 марта
На Международный женский день можно устроить сюрприз для всех женщин в доме и испечь им пирог по особенному рецепту.
- 500 г мойвы
- 250 г отварного риса
- 150 г сладкой кукурузы
- 3 яйца
- зелень, специи
Яйца отделить от белков. Взбить белки в пену и аккуратно вымешать в тесто за 10 минут до готовности. Это придаст пирогу воздушность. Выложить начинку с кукурузой, полить сметаной. Посыпать мелко порубленной зеленью. Подавать с чаем из ромашки или мелиссы.
Пирог с мойвой к любому застолью
К праздничному столу идеально подойдет именно рыбный пирог. Можно добавить изюминку, украсив его фигурной выпечкой из оставшегося теста.
Такая праздничная выпечка станет украшением стола и порадует всю семью!
Источник: fb.ru
