Черешня, так же, как и вишня, прекрасно сочетается с шоколадом.А этот шоколадный пирог с черешней могут позволить себе даже те, кто строго блюдет фигуру.
Шоколадный пирог с черешней на оливковом масле, пошаговый рецепт с фото
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г черешни
- 400 г горького шоколада (70–80% какао)
- 5 крупных яиц С0
- 100 г коричневого сахара
- 100 г гречишного меда
- 160 г муки
- 160 мл оливкового масла «экстра вирджин»
- 2 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ст. л. разрыхлителя
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Наломайте шоколад небольшими кусочками, положите в жаропрочную миску, влейте оливковое масло и мед, поставьте на водяную баню и растопите шоколад. Снимите с бани, когда остались небольшие кусочки шоколада, оставьте на 5 мин.
Шаг 2
Миксером взбейте яйца с сахаром добела. Тонкой струйкой, медленно размешивая, добавьте шоколадную массу.
Шаг 3
Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте в шоколадно-яичную массу, аккуратно перемешивая.
Шаг 4
У черешни удалите косточки. Обваляйте ягоды в крахмале и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и поставьте в разогретую до 160 °С духовку на 30– 35 мин. Украсьте по вкусу и подавайте теплым.
Источник: gastronom.ru
