ИНГРЕДИЕНТЫ
- курага 100-150 г
- финики 100-150 г
- орехи смесь: бразильский орех, миндаль, фундук 200 г
- воздушный рис 20 г
- мед 100-150 г
- шоколад горький 100 г
- растительное масло 1 ст.л.
- овсяные хлопья 50-70 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Орехи прокалить, фундук очистить от шелухи.
Орехи и геркулес (можно использовать смесь злаков: пшеничные, ржаные) пробить в блендере с допустимыми крупными кусочками.
Курагу промыть и распарить в кипятке минут 10.
Финики и курагу без косточки очень мелко порубить.
Шаг 2
Добавить к ореховой массе курагу и финики и добавлять мед, пока масса не станет такой, чтобы не разваливалась, а из нее можно было слепить. Поэтому может понадобиться больше или меньше грамм.
В последнюю очередь вводим воздушный рис, т к он очень хрупкий, руками разбираем на кусочки.
Перемешиваем и лепим батончики любой формы. Убрать в холод.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить растительное масло и перемешать.
Выложить батончики на доску.
Покрыть банончики шоколадом при помощи кулинарной кисти.
Убрать в морозилку на минут 20.
Лопаткой снять и уложить в контейнер. Хранить в холодильнике.
Источник: gastronom.ru
