Предлагаю приготовить на завтрак такой вкусный и очень полезный морковный кекс, который просто тает во во рту! Сочетание моркови, чернослива и кураги делают его просто восхитительным!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- цельнозерновая мука 1 стакан(а)
- небольшая морковь 2 шт.
- хлопья 5 злаков 0. 5 стакан(а)
- курага 50 г
- чернослив 50 г
- яйцо 4 шт.
- сахар 0, 5 стакан(а)
- растительное масло без запаха 5 ст.л.
- разрыхлитель 1 ч.л.
- фруктовый сироп 1 стакан(а)
- кипяток 3 ст.л.
- сахарная пудра по желанию
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
К яйцам добавить сахарный песок.
Взбить миксером.
Добавить цельнозерновую муку с разрыхлителем.
Все перемешать.
Шаг 2
Добавить хлопья 5 злаков.
Шаг 3
Чернослив и курагу помыть и залить горячим фруктовым сиропом и выдержать полчаса.
Сухофрукты процедить и нарезать. Добавить к тесту.
Шаг 4
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Добавить к тесту.
Шаг 5
К тесту добавить растительное масло и кипяток, все хорошенько перемешать.
Форму смазать растительным маслом и выложить тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 190 градусах около часа до сухой зубочистки.
Шаг 6
Готовый кекс остудить.
Шаг 7
Морковный кекс из цельнозерновой муки с сухофруктами перед подачей посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: gastronom.ru
