ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука — 150 г
- какао — 30 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- шоколад горький — 60 г
- мята — 4-5 веточек
- сахар — 180 г
- масло сливочное — 80 г
- яйцо — 2 шт.
- сахарная пудра — около 100 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким, комнатной температуры.
Шаг 2
Растопить шоколад на водяной бане.
Шаг 3
Листья мяты порубить мелко и растереть с сахаром так, чтобы сахар пропитался мятным соком.
Шаг 4
В отдельной емкости смешать муку, какао и разрыхлитель.
Шаг 5
В другой емкости взбить в пышную пену масло с мятным сахаром и яйца, добавить растопленный шоколад, перемешать до однородности.
Шаг 6
Постепенно всыпать мучную массу, смешать до однородного состояния. Убрать на час в холодильник.
Шаг 7
Духовку разогреть до 160 градусов, противень застелить бумагой для выпечки. С помощью двух чайных ложек брать тесто и выкладывать его на сахарную пудру. Обвалять в пудре и сформировать шарик.
Шаг 8
Выкладывать на противень на некотором расстоянии друг от друга, они увеличатся в объеме. Выпекать минут 15. Достать и остудить на противне.
Источник: gastronom.ru
