Любители острого будут в восторге от этого мексиканского супа с перцем халапеньо.
Время приготовления 45 минут
Ингредиенты:
Фарш мясной 200 г
Протертые помидоры 50 г
Консервированная красная фасоль 120 г
Консервированная кукуруза 100 г
Маринованный перец халапеньо 1/2 шт
Луковица 1 шт
Морковь 1 шт
Овощной бульон или воды 1/2 л
Сладкая молотая паприка 1/2 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Зира 1 щепот.
Лук зеленый (перо) для украшения
Кинза (для украшения)
Соль по вкусу
Приготовление:
Лук крупно нарезать, морковь натереть на терке, перец холопенью мелко нашинковать.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук, морковь и перец.
Добавить небольшими кусочками фарш и хорошо перемешать. Обжарить 1-2 минуты.
Сложить в кастрюлю и добавить протертые помидоры. Добавить в кастрюлю кукурузу и фасоль. Добавить ½ литра воды или овощного бульона, специи с соль. Варить на среднем огне 20 минут.
Перед подачей посыпать мелко нашинкованной зеленью лука и кинзы.
Приятного аппетита!
мексиканский суп с фаршем, перчиками холопенью и мякотью помидоров, рецепты, супы, острые супы, кулинарный рецепт с фотографиями приготовления мексиканского супа с фаршем, перчиками холопенью и мякотью помидоров
супы
европейская, русская
Источник: kedem.ru
