Ингредиенты для «Пирог » Улучшенная шарлотка»»:
Готовлю этот пирог вместо классической шарлотки. Получается нежный яблочный пирог с молочным вкусом и восхитительным ароматом!
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог " Улучшенная шарлотка"»:
Крем
-
Яйцо куриное
—
1 шт -
Сахар
—
50 г -
Молоко
—
250 мл -
Крахмал кукурузный
—
15 г -
Ванильный сахар
—
1 ч. л.
Тесто
-
Яйцо куриное
—
2 шт -
Сахар
—
100 г -
Молоко
—
100 мл -
Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г -
Ванильный сахар
—
1 пакет. -
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л. -
Яблоко
—
2 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 2018.1 ккал |
белки 51.3 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 398.1 г |
| Порции | |||
| ккал 336.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 4 г |
углеводы 66.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 32.1 г |
Рецепт «Пирог " Улучшенная шарлотка"»:
1. В кастрюле смешать сахар, яйцо и кукурузный крахмал, смешать все с помощью венчика.
2. Добавить молоко и опять перемешать.
3. Отправить на медленный огонь и, постоянно помешивая, довести массу до загустения.
4. Переложить в кондитерский мешок.
5. Тем временем нарезать очищенные яблоки на небольшие дольки.
6. В глубокой миске соединить сахар и яйца, взбить массу.
7. Влить молоко, еще немного взбить.
8. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
9. Добавить яблоки и снова перемешать.
10. Отправить тесто в форму для запекания, предварительно форму можно смазать растительным или сливочным маслом.
11. Сверху на тесто выкладываем полосками заварной крем ( можно включить фантазию)
12. Выпекать 30-35 минут при 180 градусах.
Источник: povarenok.ru
