ИНГРЕДИЕНТЫ
творожная составляющая:
- творог 400 г
- цедра лимона 1 ч.л.
- сахар 3 ст.л.
- яйца 2 шт.
- масло сливочное 30 г
- кефир 50 мл
шоколадная основа:
- печенье молочное 70 г
- масло сливочное 40 г
- какао 1 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Печенье пробить в крошку в блендере или потолочь толкушкой, добавить мягкое масло и какао. Массу перемешать, она должна быть вязкой и не сильно крошиться.
Шаг 2
Утрамбовываем массу в формы для маффинов толкушкой (у меня вышло 6 шт, форма силиконовая, маслом не смазываю).
Шаг 3
Далее с лимона снимаем цедру.
Творог, сахар, масло, яйца, кефир просто пробиваем блендером погружным в однородную воздушную массу.
Добавим цедру и перемешаем.
Шаг 4
На шоколадную основу выкладываем творожную массу и запекаем около 20-30 мин в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Я полностью остудила в формах и только затем аккуратно извлекла, пройдясь ножом по стенкам силиконовой формы.
Украсить по желанию, полить соусом, вареньем, как любите и приятного аппетита!
Источник: gastronom.ru
