- Количество порций: 4
- Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Готовая яичная лапша – 400 г
Масло сливочное – 30 г
Мука – 1 ст. л.
Молоко – 1 стакан
Соль, перец – по вкусу
Яйцо – 1 шт.
Мука и панировочные сухари – для панировки
Растительное масло – для жарки
Для начинки:
Вяленые томаты – по вкусу
Сыр моцарелла – по вкусу
Прогреваем столовую ложку муки в масле, снимаем сотейник с огня, вливаем молоко и следим, чтобы в смеси не осталось комочков. При необходимости растираем. Приправляем солью и перцем по вкусу.
Возвращаем кастрюльку на огонь и, помешивая, провариваем соус до густоты. Выкладываем его в лапшу, равномерно спределяем.
Делим массу из лапши и соуса на комочки. Вставляем в серединку по кусочку вяленого томата и моцареллы.
Обминаем и панируем крокеты вначале в муке, затем в яйце и после этого в сухарях. Обжариваем до хрустящей корочки с обеих сторон в большом количестве разогретого растительного масла.
Подаем к столу горячими с салатом из свежих овощей.
Калорийность: 300 ккал в порции.
Источник: wday.ru
