Традиционные ирландские боксти бывают двух видов. Первый вид боксти готовится в кастрюле и выглядит в виде блина. Второй вариант хочу предложить вам — картофельные оладушки- боксти. Напоминают белорусские драники, но чуть нежнее, потому что готовятся из смеси сырого картофеля и картофельного пюре.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- картофель 300 г
- картофельное пюре 300 г
- лук репчатый 1 шт.
- соль по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Натираем сырой картофель, лук на крупной терке. Соединяем с готовым картофельным пюре (без молока и масла!), перемешиваем.
Шаг 2
Формируем небольшие оладьи и укладываем на сковороду (можно укладывать ложкой).
Шаг 3
Жарим на медленном огне до румяной корочки и подаем с пылу с жару!
Источник: gastronom.ru
