ИНГРЕДИЕНТЫ
- гречка 1 стакан(а)
- баклажан 1 шт.
- помидор 2 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- овощной бульон или кипяток 2 стакан(а)
- соль, перец по вкусу
- растительное масло 3 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В сотейник с разогретым маслом выложить нарезанный кубиками баклажан, слегка обжарить
Шаг 2
Добавить нарезанные кубиками помидоры, немного протушить вместе
Шаг 3
Добавить болгарский перец и нарезанную соломкой морковь, перемешать
Шаг 4
Высыпать гречку, посолить, поперчить, залить бульоном или кипятком. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой до готовности гречки (20-25 минут)
Шаг 5
За 5 минут до готовности добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок
Шаг 6
Когда гречка впитает всю жидкость, снять с огня, дать настояться 5 минут, перемешать. Можно подавать
Источник: gastronom.ru
