- Количество порций: 4
- Время приготовления: 40 минут
Паста – это не только вкусно, но и полезно, причем и для фигуры тоже! Не зря же итальянцы стройные, хотя едят пасту каждый день. Все дело в правильно подобранном сорте и виде пасты. Компания Barilla, например, выпускает много линеек пасты высокого качества, среди которых есть безглютеновая. Она изготовлена из кукурузной и рисовой муки, не содержит глютен и обладает вкусом и текстурой классической пасты. Одна из самых знаменитых форм пасты в Италии – пенне тоже представлена в этой линейке. Из нее получается вкусные блюда для диетического и здорового питания. Рецептом одного такого делимся с вами прямо сейчас.
Ингредиенты
Безглютеновые пенне ригате – 350 г
Томаты – 200 г
Спаржа – 200 г
Сыр Пекорино – 100 г
Лук репчатый – 1 маленькая луковица
Масло оливковое – 30 г
Соль и перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Мелко нарежьте лук. Спаржу разрежьте пополам.
2. В антипригарной большой кастрюле нагрейте оливковое масло на умеренном огне. Добавьте нарезанный лук и спаржу, немного обжарьте.
3. Нарежьте помидоры на небольшие ломтики и добавьте к луку и спарже, посолите и готовьте 10 минут.
4. Отварите Пенне в большом количестве подсоленной воды в течение 9 минут до состояния аль денте. Слейте воду.
5. В отдельной небольшой кастрюле расплавьте сыр Пекорино, добавьте черный перец, как следует перемешайте.
6. Перемешайте с овощами.
7. Перед подачей полейте расплавленным сыром Пекорино.
Источник: wday.ru
