Ингредиенты
Картофель 6 штук(и)
Масло растительное 4 ст.л.
Сухари панировочные 4 ст.л.
Соль по вкусу
перец молотый по вкусу
Приправа к картофелю по вкусу
- Количество порций: 2
- Время приготовления: 30 минут
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски — пожалуй, самый простой рецепт, как приготовить картофель, когда нет денег. Минимум ингредиентов и времени, которые понадобится для этого блюда. Рецепт отлично подходит как для ежедневного обеда, ужина, так и в качестве вкусного угощения на семейные праздники.
Как приготовить картофель по-деревенски в духовке:
1. Картофель помыть, почистить и просушить. Нарезать ломтиками средних размеров.
2. В миску с картофелем добавить панировочные сухари, приправы, растительное масло, соль, и перец.
3. Все хорошо перемешать и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.
4. Разогреть духовку до 180-200 градусов и выпекать картофель до золотистой корочки.
Салат из картофеля «Минутка»
Рецепт так назвали, потому что на приготовление этого салата действительно понадобятся считанные минуты, если заранее отварить картофель или, если отварной картофель у вас остался после приготовления другого блюда.
Ингредиенты:
Картофель — 3 шт.
Капуста квашеная — 200 г.
Огурцы соленые или маринованные — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Горчица зернистая — 1 ст. л.
Укроп — половина пучка.
Перец черный — по вкусу.
Соль — по вкусу.
Картофель отварить, остудить, нарезать кубиками. Огурцы тоже нарезать кубиками, лук — полукольцами. Картофель, огурцы и лук выложить в тарелку для салата. Квашеную капусту отжать от воды и добавить в салат. Измельчить укроп и добавить к овощам. Горчицу смешать с подсолнечным маслом и заправить салат. Добавить соль, перец по вкусу и все перемешать.
Картофель «Гармошка»
Очень простое, при этом нарядное блюдо, которое насытит и поднимет настроение всем, даже если сейчас в жизни настали непростые времена. Рецепт, как приготовить картофель «Гармошка» в духовке.
Ингредиенты:
Картофель — 500 г.
Шампиньоны — 70 г.
Масло растительное — 3 ст. л.
Зелень (любая) — половина пучка.
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Нарезать мелко грибы и зелень, перемешать, посолить и поперчить. Картофель промыть, очистить. Если картофель молодой, кожуру можно не чистить. В каждой картофелине сделать глубокие надрезы на одинаковом расстоянии друг от друга. В каждый надрез аккуратно выложить начинку из грибов и зелени. Картофель с начинкой выложить на противень с фольгой, предварительно смазав ее маслом. Сверху также закрыть фольгой и выпекать в духовке 30 минут. Потом убрать верхнюю фольгу, и дать картошечке подрумяниться.
Котлеты из рыбных консервов с картофелем
Отличный вариант самостоятельного блюда, которое можно приготовить как на обед, так и на ужин. Рецепт котлет из рыбных консервов и картофеля очень простой, с ним справиться каждая хозяйка.
Ингредиенты:
Рыбные консервы в масле — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйцо — 2 шт.
Крупа манная — 2 ст. л.
Соль — по вкусу.
Перец черный молотый — по вкусу.
Растительное масло — 1-2 ст. л.
Картофель и морковь отварить и натереть на крупной терке. Добавить в них яйца, манную крупу, посолить, поперчить. Рыбу из консервов размять вилкой, добавить к овощам и все хорошо перемешать. Из получившегося фарша слепить котлеты. Обжарить котлеты с двух сторон на сковороде с растительным маслом до образования аппетитной корочки.
Картофельные шарики «Объеденье»
Очень необычное блюдо из обычной картошки. В восторге будут все: и взрослые, и дети. Картофельные шарики можно подавать отдельно или с мясом. Будьте готовы — все попросят добавку!
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик.
Укроп — 1 пучок.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Картофель очистить, отварить до готовности и обсушить. Размять картофелины в пюре без комочков. Укроп и чеснок измельчить и вместе с растительным маслом добавить в пюре. Добавить муку, кориандр, соевый соус и хорошо перемешать. Ложкой взять пюре и влажными руками сформировать небольшие шарики. Выложить шарики на противень, предварительно постелив на него бумагу для выпекания. Смазать шарики растительным маслом и выпекать в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.
Источник: wday.ru
