На этот раз вместе с ведущей программы «Вне шаблонов» на радио Sputnik Армения Амалией Папян мы готовим блюда арабской кухни «Умус» и «Мутаба». Эти пасты не только полезны, но и актуальны в период Великого поста, который соблюдают сейчас верующие христиане.
Умус готовится из нута, с добавлением чеснока, растительного масла, кунжута и таина, а в «Мутаба» вместо нута добавляют баклажаны.
Подробнее смотрите на видео.
Источник: rambler.ru
