19 и 21 апреля пройдут торжественные Pop-up ужины Omnivore, рассчитанные на 80 гостей каждый. В первый вечер в Omnivore Space будут готовить Луиджи Маньи (Pinch) и Станислав Песоцкий (Bjorn), во второй — Георгий Троян («Северяне»), Евгений Викентьев из Санкт-Петербурга (Hamlet+Jacks) и триумфатор парижского Омнивора этого года — Антон Ковальков.
20 и 21 апреля в Omnivore Space на большой сцене пройдут 15 мастер-классов от шеф-поваров и (впервые!) четырех молодых и дерзких московских бартендеров. Продолжительность каждого мастер-класса — 35 минут, а принять участие могут всего 250 зрителей. Необходима предварительная регистрация на сайте omnivoremoscow.ru.
Четверг, 20 апреля
11:30 – 12:05 Олег Кусов (Delicatessen)
12:10 – 12:45 Георгий Троян («Северяне»)
12:50 – 13:25 Станислав Песоцкий (Björn)
13:30 – 14:05 Роман Милостивый (Chainaya Tea&Cocktails)
14:30 – 15:05 Евгений Нерубенко (Bob Smoker Bar)
15:10 – 15:45 Виталий Истомин (TEHNIKUM)
15:50 – 16:25 Тимур Абузяров + Потье (Wine Religion, Beer Happens)
16:30 – 17:05 Антон Ковальков
Пятница, 21 апреля
11:30 – 12:05 Владислав Корпусов («Мюсли»)
12:10 – 12:45 Евгений Викентьев (Hamlet&Jacks, Санкт-Петербург)
12:50 – 13:25 Егор Степанов (Караоке «Синематограф»)
14:30 – 15:05 Роман Пометков (Public Bar)
15:10 – 15:45 Максим Летуновский (Кафе «Юность»)
15:50 – 16:25 Дмитрий Блинов (Duo Gastrobar, Санкт-Петербург)
16:30 – 17:05 Луиджи Маньи (Pinch)
21 апреля состоится традиционное праздничное закрытие фестиваля Omnivorious Party. Все шефы-участники будут готовить свои авторские фестивальные блюда прямо перед гостями. Как всегда, Omnivorious Party пройдет в формате настоящей вечеринки: с баром, танцполом, музыкой и специально приглашенными артистами. Закрытие фестиваля рассчитано на 1000 гостей, билеты можно купить на сайте omnivoremoscow.ru.
Все дни фестиваля в Omnivore Space будет работать Pop-up маркет Omnivore, где можно будет купить фермерские продукты, например, хлеб, книги про еду, посуду, а также фартуки и значки с символикой фестиваля.
Источник: gastronom.ru
