Сверхпитательные бобы, которые к тому же не приводят к скоплению газов в кишечнике, созданы венесуэльскими учеными.
Бобы очень дешевы и представляют собой один из основных элементов питания населения развивающихся стран, однако многие отказываются употреблять их в пищу из-за асоциального побочного эффекта.
Теперь же венесэульские специалисты говорят, что нашли решение этой проблемы.
Ферментированные бобы, содержащие определенный вид бактерий, резко сокращают, по их словам, количество газов, в то же время заметно увеличивая питательную ценность продукта.
Источник: neboley.com.ua
