Шпинат – самый весенний суперфуд. Он поддерживает иммунитет, следит за красотой кожи, а еще от него быстро растут мышцы. Кому полезно это растение, а кому лучше обходить его стороной, рассказал диетолог.
5/5
Голосов: 1
Недавнее исследование немецких ученых обнаружило, что в шпинате содержится вещество, которое способно быстро увеличивать мышечную массу. Так что всем, кто хочет подкачаться, можно с уверенностью рекомендовать этот природный помощник. Однако важно выбирать свежие растения, чтобы в них сохранилась вся польза.
Как выбрать свежий шпинат
В первую очередь стоит обратить внимание на цвет листьев шпината. Они должны быть ярко-зелеными, без желтизны и темноватых пятен, рассказывает «Москва 24».
Дальше перейдите к стеблям: если они толстые, то, вероятнее всего, шпинат переспел. Листья свежего растения хрустят, если их немного сжать, и приятно пахнут.
В чем польза шпината
Листья шпината благотворно влияют на организм благодаря большому количеству витаминов, минералов, органических кислот и биологически активных веществ. Шпинат отвечает за:
- улучшение пищеварения и нормализацию работы кишечника;
- повышение эластичности сосудов;
- снижение кровяного давления;
- повышение уровня гемоглобина в крови;
- нормализацию вязкости крови;
- укрепление костей;
- предупреждение преждевременного старения организма;
- успокаивающий эффект.
Кому не стоит есть шпинат
Не стоит забывать, что это растение обладает слабительным эффектом, а щавелевая кислота может нанести вред людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Что приготовить из шпината
Шпинат прекрасно подходит для салатов, смузи и запеканок. К тому же из него можно приготовить натуральный пищевой краситель. С его помощью можно сделать зелеными пасхальные яйца или выпечку.
Мы подготовили для вас подборку разнообразных рецептов, которые помогут приготовить блюда со шпинатом быстро и очень вкусно, ищите их здесь.
Источник: gastronom.ru
