Нас давно убедили, что повышенный уровень холестерина в крови представляет угрозу для здоровья, прежде всего сердца и сосудов. Снизить риски помогают ограничение или отказ от продуктов, богатых насыщенными жирами. Но, оказывается, что не всех «врагов» мы знаем в лицо.
5/5
Голосов: 1
Нельзя забывать о диете, если у вас повышен холестерин. «От некоторых продуктов придется воздерживаться, некоторые есть в ограниченном количестве», — уточняет в своем телеграм-канале хирург-уролог Марк Гадзиян. Далее доктор обращает внимание на полезные продукты, которые стоит исключить или ограничить тем, у кого холестерин выше нормы.
1. Икра рыб
В икре содержится много холестерина и довольно много соли, что вредно для тех, у кого проблемы с сосудами, для гипертоников. Особенно опасна красная икра.
2. Креветки и морепродукты
Креветки содержат очень много полезных веществ при низкой калорийности и жирности. В креветках есть очень важные витамины В12 и РР, а также уникальные кислоты. Кроме того, дикие креветки богаты медью, цинком, железом. Но тем, у кого высокий уровень холестерина, стоит воздержаться как от креветок, так и от других морепродуктов.
3. Печень трески
Продукт действительно очень полезный, богатый нужными жирными кислотами, один из лучших источников витамина D. Его рекомендуют есть для укрепления иммунитета. И стоит категорически отказаться, имеющим проблемы с холестерином.
4. Жирная птица
Обычно в диетах для снижения холестерина рекомендуется мясо курицы и индейки, причем без кожи — под ней находится довольно много жира. Мясо утки или гуся исключается из рациона.
Какие продукты снижают холестерин
По словам Марка Гадзияна, людям с повышенным уровнем холестерина в крови полезны продукты, богатые клетчаткой, — надо съедать минимум 400 граммов фруктов и овощей в день. Также большое количество клетчатки содержат бобовые. Следует включать в рацион нерафинированные растительные масла, авокадо, орехи и семечки, употребляя их ограниченно.
Кстати, снижать уровень холестерина также помогают некоторые каши, об этом мы писали более подробно.
Источник: gastronom.ru
