Ингредиенты для «Овощи в сливочно-сырном соусе»:
Овощи, запечённые под нежным сырным соусом — это очень вкусное и вместе с тем содержащее большое количество витаминов блюдо.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из овощей, грибов, бобовых
Горячие блюда из овощей
Ингредиенты для «Овощи в сливочно-сырном соусе»:
Овощи:
-
Капуста цветная
—
350 г -
Брокколи
—
200 г -
Морковь
—
100 г -
Перец болгарский
—
0.5 шт -
Окорок
(в/к)
—
200 г -
Соль
—
по вкусу -
Перец черный
—
по вкусу -
Укроп
Соус:
-
Масло сливочное
—
35 г -
Мука пшеничная
/
Мука
—
1.5 ст. л. -
Сливки
(20%)
—
130 мл -
Молоко
—
120 мл -
Сыр сливочный
—
60 г -
Орех мускатный
—
по вкусу -
Соль
-
Перец черный
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 1899.9 ккал |
белки 68.6 г |
жиры 145 г |
углеводы 91.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.7 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 6.7 г |
Рецепт «Овощи в сливочно-сырном соусе»:
1. Очистите, вымойте и разделите на соцветия брокколи и цветную капусту.
2. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте ломтиками.
3. Болгарский перец нарежьте соломкой.
4. Окорок также нарежьте соломкой ( можно заменить на куриное филе) Всё перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Разогрейте духовку до 180 гр.
6. Растопите сливочное масло и обжарьте в нём муку, добавьте сливки и молоко, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
7. Добавьте сыр, соль, перец, молотый мускатный орех и готовьте ещё 2-3 мин, помешивая.
8. Положите овощи в форму для запекания, полейте соусом. Запекайте в духовке 30 минут.
Источник: povarenok.ru
