Окорок Тамбовский копчено-вареный

Ингредиенты для «Окорок Тамбовский копчено-вареный»:

• Окорок — 4890 г
• Соль — 298 г
• Соль нитритная (0,5-0,6%) — 230 г
• Сахар — 4,8 г

Рецепт «Окорок Тамбовский копчено-вареный»:

Источник: povarenok.ru