Ингредиенты для «Маринованные огурцы с алычой»:
Предлагаю вам рецепт потрясающих маринованных огурцов на зиму. Это ароматные огурчики с алычой. готовятся они без уксуса и без стерилизации, отчего консервация такая получается более полезной.
Алычу довольно часто используют при заготовках на зиму. Благодаря тому, что в ней содержится достаточно много кислоты, уксус не понадобится при её использовании. В сочетании с разными овощами она дает совсем новый и приятный вкус.
Категория:
Заготовки
Маринады
Огурцы консервированные
Ингредиенты для «Маринованные огурцы с алычой»:
-
Огурец
(на 1,5 л банку сколько войдет)
—
по вкусу -
Алыча
—
2 горст. -
Укроп
(зонтика)
—
2 веточ. -
Лист смородиновый
—
2 шт -
Лист вишневый
—
3 шт -
Чеснок
—
3 зуб. -
Перец чили
—
по вкусу -
Вода
—
800 мл -
Сахар
—
2 ст. л. -
Соль
—
1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал 383.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 91.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.2 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «Маринованные огурцы с алычой»:
На дно стерильных банок выкладываем зонтики укропа, листья смородины и вишни, чеснок и острый перец.
Выкладываем алычу, чтобы закрывала дно. Сверху накладываем огурцы, обрезав кончики.
Добавляем сверху горсть алычи, чеснок и острый перец. можно еще добавить
лист смородины.
Заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут
Сливаем воду в кастрюлю, закипятим и опять зальем в банки на 10 минут.
Сливаем воду, добавляем соль, сахар, кипятим маринад
Заливаем кипящим маринадом, закатываем крышкой. Переворачиваем банки, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.
Хранятся огурцы в кладовой или погребе. Вкусных вам заготовок!
Источник: povarenok.ru
