Маринованные огурцы с алычой

Ингредиенты для «Маринованные огурцы с алычой»:

Предлагаю вам рецепт потрясающих маринованных огурцов на зиму. Это ароматные огурчики с алычой. готовятся они без уксуса и без стерилизации, отчего консервация такая получается более полезной.
Алычу довольно часто используют при заготовках на зиму. Благодаря тому, что в ней содержится достаточно много кислоты, уксус не понадобится при её использовании. В сочетании с разными овощами она дает совсем новый и приятный вкус.

Категория:

Заготовки

Маринады

Огурцы консервированные

Ингредиенты для «Маринованные огурцы с алычой»:

• Огурец

  (на 1,5 л банку сколько войдет)
  —
  по вкусу

• Алыча

  —
  2 горст.

• Укроп

  (зонтика)
  —
  2 веточ.

• Лист смородиновый

  —
  2 шт

• Лист вишневый

  —
  3 шт

• Чеснок

  —
  3 зуб.

• Перец чили

  —
  по вкусу

• Вода

  —
  800 мл

• Сахар

  —
  2 ст. л.

• Соль

  —
  1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованные огурцы с алычой»:

На дно стерильных банок выкладываем зонтики укропа, листья смородины и вишни, чеснок и острый перец.

Выкладываем алычу, чтобы закрывала дно. Сверху накладываем огурцы, обрезав кончики.

Добавляем сверху горсть алычи, чеснок и острый перец. можно еще добавить
лист смородины.

Заливаем кипятком, закрываем крышкой и оставляем на 10 минут

Сливаем воду в кастрюлю, закипятим и опять зальем в банки на 10 минут.

Сливаем воду, добавляем соль, сахар, кипятим маринад

Заливаем кипящим маринадом, закатываем крышкой. Переворачиваем банки, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.

Хранятся огурцы в кладовой или погребе. Вкусных вам заготовок!

Источник: povarenok.ru