Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром

0
199

Ингредиенты для «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:

Красивая, оригинальная и очень вкусная закуска. Если вы счастливый обладатель дачи и ждете гостей, то удивите и порадуйте их.

Категория:

Закуски

Горячие закуски

Ингредиенты для «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:

  • Цветки

    (кабачка или тыквы)
    —
    3 шт

  • Лук репчатый

    —
    0.33 шт

  • Чеснок

    —
    1 зуб.

  • Фарш индюшачий

    —
    100 г

  • Сыр полутвердый

    (сыр Грюнландер ТМ Хохланд)
    —
    40 г

  • Помидор

    (у меня два небольших томата)
    —
    2 шт

  • Яйцо куриное

    —
    1 шт

  • Тимьян

    (или на ваш вкус)
    —
    1 щепот.

  • Перец черный

    —
    1 щепот.

  • Соль

    —
    по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


547.2 ккал
 		белки


37 г
 		жиры


35.7 г
 		углеводы


20 г
100 г блюда
ккал
111.7 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
7.3 г		 углеводы
4.1 г

Рецепты к пикнику

Брускетта с пикантными баклажанами

Кабачковые блины с сыром

Рецепт «Цветы кабачков, фаршированные фаршем и сыром»:

  • Для закуски берите цветы пустоцветы. Из них кабачки уже не вырастут и они просто завянут, а мы приготовим вкусное блюдо. Пустоцветы растут на обычной длинной тонкой ножке, а если у основания цветка есть утолщение (завязь плода), то вырастет кабачок.

  • Приготовить начинку для фаршировки. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить фарш (у меня из бедра индейки) и обжаривать пока он не потемнеет. Помидоры почистить от шкурки и нарезать мелким кубиком.
    Добавить к фаршу и готовить пока не испарится влага. Соль, перец и специи по вкусу. С солью осторожнее, т. к. в начинку ещё будет добавляться сыр, а он соленый.
    Количество ингредиентов условное. Фарш можно взять любой (говяжий, куриный или смешанный). Специи по вкусу.

  • Сыр Grunlander ТМ Хохланд натереть на мелкой терке и добавить в остывший фарш. Перемешать.

  • Цветы кабачка или тыквы аккуратно промыть в воде. Лучше замочить на 30-40 минут, чтобы пыль и букашки удалились.
    Затем выложить их на бумажные полотенца и промокнуть от влаги.

  • Аккуратно наполнить цветы начинкой и слегка придавить, чтобы фарш не выпадал. Я с одной стороны надрезала цветки для удобства.

  • Разболтать яйцо до однородности и обмакнуть каждый цветок. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Буквально две минуты.

  • Получается очень вкусная закуска. Хороша хоть в теплом, хоть в холодном виде.

Источник: povarenok.ru

СХОЖИЕ СТАТЬИБОЛЬШЕ ОТ АВТОРА