Уха с перловкой, это рыбный суп приготовленный в лучших традициях русской кухни. Всего 30 минут вашего времени и вкусный обед готов. 3-4 порции.
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Вода 2,3-3 л
Щука (средняя) 1 шт
Картофель 3-4 шт
Луковица 1 шт
Крупа перловая ТМ «Алейка» 4 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Укроп (зелень) по вкусу
Душистый перец горошком по вкусу
Приготовление:
4 столовые ложки перловой крупы ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, промыть и выложить в сотейник.
Влить 300 миллилитров воды и поставить на средний огонь, варить 12-15 минут, помешивая.
Щуку выпотрошить, очистить и хорошо промыть.
Нарезать щуку на кусочки.
В кастрюлю влить 2 литра воды и добавить картофель нарезанный кубиками и мелко нашинкованную луковицу. Варить 10 минут.
Готовую перловку откинуть на сито и промыть.
Добавить перловку в кастрюлю.
Добавить кусочки рыбы.
Добавить 1/2 чайной ложки соли и душистый горошек по вкусу.
Варить уху на среднем огне 15 минут.
В конце посыпать мелко нашинкованной зеленью укропа.
Уха с перловкой готова. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Перловая крупа ТМ «Алейка» — ароматная, «зернышко к зернышку», с насыщенным вкусом, который оттенит основное блюдо или же станет главным на вашем столе.
Приятного аппетита!
рецепт, рецепт приготовления ухи, уха, уха из щуки, рецепт приготовления ухи из щуки с перловкой, рецепты первых блюд, первые блюда, рецепты с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления ухи с перловкой
супы
европейская, русская
Источник: kedem.ru
