Ингредиенты:
Яйцо 1 шт
Горчица с зернышками 1 ч. л.
Зубчик чеснока 1 шт
Сок лимона 1 ст. л.
Соль 1 щепот.
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло 1/2 стак.
Приготовление:
В чашу блендера разбейте яйцо и добавьте горчицу.
Взбейте добавляя тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать. Добавьте к получившейся массе перец, сок лимона, тертый чеснок, соль и еще раз взбейте.
Чесночный соус «Айоли» готов. Подавать к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
соус «айоли», соусы, рецепты соусов, чесночный соус, кулинарный рецепт с фотографиями приготовления чесночного соуса айоли
соусы
европейская, русская
Источник: kedem.ru
