Какой же русский новогодний стол без селедочки с лучком ? А с горчичной заправкой сельдь будет невероятно вкусной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сельдь слабосоленая 1 шт.
- горчица «Русская» Махеевъ 1,5 ч.л.
- лук репчатый 0,5 шт.
- масло растительное 3 ст.л.
- уксус столовый 1 ст.л.
- сахар 0,25 ч.л.
- лимонный перец 1 щепотка(и)
- веточка петрушки 1 шт.
- ягоды клюквы 0,75 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Сельдь разделать на филе без кожи и костей. Нарезать ломтиками. Выложить в селедочницу.
Шаг 2
Лук нарезать полукольцами. Выложить на ломтики сельди.
Шаг 3
Для приготовления заправки в небольшую емкость положить горчицу, добавить сахар, растительное масло, уксус, свежемолотый лимонный перец.
Шаг 4
Слегка взбить вилкой.
Шаг 5
Сельдь с луком полить заправкой.
Шаг 6
Посыпать мелко нарезанной петрушкой, украсить ягодами клюквы. Оставить в холодильнике на пару часов настояться.
Приятного аппетита!
Источник: gastronom.ru
