Лёгкий и одновременно сытный салат для обеда или ужина. Это наш ответ французскому табуле
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры черри — 10 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук, базилик) — 3 ст.л.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, черный молотый перец
- Пшено — 100-120 г
- Растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Отварить пшено. На разогретой сковороде, с растительным маслом, обжарить красный лук, нарезанный на дольки/четвертинки. Уменьшить огонь, готовить еще 4-5 минут.
Шаг 2
Нарезать мелкими кубиками помидоры черри, добавить измельченную зелень, мелко нарезанный чеснок. Соединить с оливковым маслом. Перемешать.
Шаг 3
Добавить к овощам нарезанный кубиками лук.
Шаг 4
Измельчить в блендере миндаль, до состояния крошки, но не каши. Перемешать. Соединить пшено с овощами, при необходимости добавить оливковое масло.
Источник: gastronom.ru
