Вкусный и нежный десерт из постных продуктов. Готовить его не сложно, а уж как это вкусно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- тесто фило (листы) 2,5 шт.
- молоко кокосовое 300 мл
- сахар (по вкусу) 50 г
- крахмал кукурузный 20 г
- ванильная эссенция 2-3 капли
- персики консервированные (половинки) 5 шт.
- масло растительное для смазывания теста
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
В 50 мл кокосового молока развести крахмал, остальное молоко поставить на огонь, добавить сахар и довести до кипения. В кипящее молоко влить тонкой струйкой разведенный крахмал помешивая смесь, чтобы не было комочков. добавить ванильную эссенцию. Как смесь загустела убрать массу с огня. Немного остудить и использовать для приготовления десерта. Но у меня получилось так, что масса была сварена заранее и я затянула емкость с кремом пищевой пленкой, пленка должна плотно соприкасаться с кремом. чтобы он не заветрел.
Шаг 2
С персиков слить сок. Целые листы теста фило разрезать на половинки. Тесто заранее разморозить. Смазать каждую половину теста маслом растительным с двух сторон и сложить пополам. Уложит тесто в формочки. В центр формы с тестом положить по половинке персика, вокруг персика распределить крем.
Шаг 3
Выпекать корзиночки в разогретой до 180 градусов духовке минут 25-30, до зарумянивания теста.
Источник: gastronom.ru
