Такие красивые оригинальные пасхальные кексы можно подавать прямо в скорлупе, а можно заранее наполовину почистить и украсить глазурью и цветной посыпкой. Особенно Вашим детям понравятся такие оригинальные пасхальные шоколадные кексы!
Пасхальные кексы в скорлупе, пошаговый рецепт с фото
ПОБЕДИТЕЛЬ
КОНКУРСА
Такая разная Пасха
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- мука — 1, 5 ст.
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- какао-порошок — 2 ст. л.
- сливочное масло — 100 г
- яйцо — 4 шт.
- сахар — 50 г
- ванильный сахар — 1 ч. л.
- сахарная пудра — 40 г
- раститльное масло — 1 ст. л.
- посыпка для украшения
- яичные скорлупа — 8 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Яйца помыть под проточной водой и аккуратно поддеть штопором скорлупу яйца, не дав ему треснуть.
Сделать маленькое отверстие и аккуратно отогнуть пальцами края отверстия, чтобы сделать его побольше.
Вылить из скорлупы содержимое яйца и промыть под проточной водой. Скорлупу залить солёной водой (на литр — 2 ст. л. соли) и выдержать полчаса.
После, снова промыть скорлупу от соли и поставить сушиться.
Сделать маленькое отверстие и аккуратно отогнуть пальцами края отверстия, чтобы сделать его побольше.
Вылить из скорлупы содержимое яйца и промыть под проточной водой. Скорлупу залить солёной водой (на литр — 2 ст. л. соли) и выдержать полчаса.
После, снова промыть скорлупу от соли и поставить сушиться.
Шаг 2
Сахар взбить со сливочным маслом комнатной температуры, добавить яйца и снова взбить.
Добавить ванильный сахар, сахарную пудру со вкусом цитрусовых и ванили.
Снова взбить.
Добавить какао-порошок, муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.
Добавить ванильный сахар, сахарную пудру со вкусом цитрусовых и ванили.
Снова взбить.
Добавить какао-порошок, муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.
Шаг 3
В скорлупу яиц налить немного растительного масла, прокрутить, чтобы всё внутри хорошо смазалось, лишнее вылить.
Шаг 4
Маленькой ложкой наполнить тестом скорлупу на 2/3.
И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов.
А из оставшегося теста испечь маленькие кексы.
Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.
И поместить наполненную тестом скорлупу в формочку для кексов.
А из оставшегося теста испечь маленькие кексы.
Выпекать кексы в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут до готовности.
Шаг 5
Готовые кексы полностью остудить.
Украсить глазурью.
Украсить глазурью.
Источник: gastronom.ru
