Легкая и свежая окрошка с курицей на квасе, вкусное блюдо, которое самое время приготовить в летний зной.
Время приготовления 30 минут
Ингредиенты:
Квас хлебный (домашний) 1 л
Куриное филе 200 г
Свежий огурец 1 шт
Редис 5-6 шт
Сметана 2-3 ст. л.
Лук зеленый (перо) 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отварить и остудить.
Мелко нарезать.
Огурец и редис промыть, срезать хвостики.
Яйца отварить, остудить и очистить.
В миску нарезать мелкими кубиками редис и огурец.
Яичные желтки растереть с мелко нашинкованной зеленью и солью.
Добавить желтки с зеленью и мелко нашинкованные белки.
Добавить квас и хорошо перемешать.
Добавить курицу. Еще раз перемешать. Дать настояться в холоде.
Перед подачей заправить сметаной.
Наша вкусная окрошка с курицей на квасе готова. Разлить окрошку по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!
окрошка с курицей на квасе, рецепт, рецепт окрошки, рецепты окрошки, рецепты с фото, рецепт приготовления окрошки, окрошка на квасе, рецепт окрошки из курицы с фото, пошаговый рецепт с фото приготовления окрошки с курицей на квасе
супы
европейская, русская
Источник: kedem.ru
