Эти вкусные кабачки будут прекрасным дополнением к любому постному гарниру!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- кабачок (2 шт) 600 г
- оливковое масло 6 ст.л.
- мед 2 ст.л.
- уксус 9% 2 ст.л.
- чеснок ( зубчики) 2 шт.
- свежемолотый черный перец 1 щепотка(и)
- зелень укропа 1 пучок(а)
- соль 1 ч.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
1. Два молодых кабачка нарезать на тонкие полоски с помощью овощечистки. Сложить в миску, присолить и оставить на полчаса.
Шаг 2
2. Приготовить маринад. Для этого смешать оливковое или растительное масло, уксус, мед, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нашинкованный укроп и перец.
Шаг 3
3. Слить образовавшийся сок с кабачков и залить их маринадом. Все перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа. За это время еще пару раз перемешать.
Вкусные, в меру остренькие кабачки готовы!
Источник: gastronom.ru
