Корзиночки из тортильи с кукурузой станут прекрасной теплой закуской. Их можно подать гостям вечеринки, приготовить детям на полдник или взять с собой на работу в качестве быстрого и полезного перекуса. В сочетании с легким зеленым салатом такие корзиночки будут хороши для ужина на скорую руку после долгого рабочего дня. Подготовка займет у вас совсем немного времени – достаточно разложить кусочки тортильи в формочки для маффинов или кексов и заполнить их заранее нарезанной начинкой. Остальное духовка сделает за вас.
Корзиночки из тортильи с кукурузой – пошаговый рецепт с фото на сайте Гастроном
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 лепешки тортильи
- 100 г моцареллы
- 6 ст. л. томатного пюре
- 4 ст. л. консервированной кукурузы
- 15 оливок
- 2 веточки петрушки
- базилик для подачи
- 1 ст. л. растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Формы для маффинов смажьте растительным маслом. Нарежьте оливки кружками. Моцареллу нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
Выемкой диаметром 8–10 см вырежьте из лепешек кружки и смажьте томатным пюре. Разложите тортильи в формочки и прижмите в уголках. Равномерно распределите оливки, кукурузу и кубики моцареллы.
Шаг 3
Поместите форму в духовку и выпекайте корзиночки в течение 15–17 мин. Моцарелла должна расплавиться, а края тортильи – подрумяниться. Сразу подавайте горячие корзиночки на стол.
Кстати
На 100 г: белки 7,33 г (9,16% суточной нормы)
• жиры 12,19 г (13,54%)
• углеводы 26,04 г (15,50%)
• ккал 238,24 (13,24%)
• натрий 379,49 мг (26,17%)
• общий сахар 1,42 г (2,84%)
• НЖК 3,24 г (16,20%)
• пищевые волокна 1,06 г (3,53%)
Источник: gastronom.ru
