Этот рецепт поможет вам приготовить вкуснейший гороховый суп с кусочками копченой колбаски. Вкусный супчик согреет домашних в пасмурную погоду.
Время приготовления 1 час
Ингредиенты:
Горох 1/2 стак.
Луковица 1 шт
Картофель 2 шт
Морковь 1 шт
Колбаса копчёная 100 г
Колбаса салями 50 г
Вода (мясного бульона) 2 л
Соль
Перец
Приготовление:
Горох залить холодной водой на 30 минут. Хорошо промыть и залить водой или бульоном. Варить до полуготовности.
Добавить кубиками нарезанный картофель.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук две минуты, добавить тертую морковь и обжаривать еще на пару минут.
Добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить. Томить на малом огне 10-15 минут.
На сковороде обжарить нарезанный соломкой колбасу и салями.
Добавить в суп.
Дать настояться 10-15 минут. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: kedem.ru
