Ежегодно с 1 по 31 мая Ассоциация кулинаров рязанского края при информационной поддержке администрации города проводит гастрономический фестиваль «Кухня Рязанского края». Он проводится в целях создания гастрономического бренда региона, его закрепления и увеличения присутствия локальных продуктов в меню ресторанов и кафе.
Каждый ресторан-участник представляет гастрономический сет-меню, который можно попробовать во многих ресторанах, кафе и барах города: «Пламя и Вино», «Паруса», «Графин», «Старый Мельник», «Гнездо», «БУФЕТЪ», «СОВА», «Бон Аппетит», «ЕЛКИ», ресторан современной итальянской кухни «Сова», «Ходят слухи», «Разговоры», гастробар «ЕСТЬ».
Впервые фестиваль прошел в мае 2018 года. Каждый ресторан-участник представил гастрономический сет-меню на тему «Кухня Рязанского края», основанный на продуктах локального производства.
Идея создания гастрономического бренда Рязани получила активную поддержку жителей города, а фестиваль «Кухня Рязанского Края» вызвал интерес и одобрение жителей и гостей города.
Источник: gotovim.ru
