Знаем, что ты скажешь: утром я слишком занята, чтобы печь печенье. Но на то, чтобы приготовить именно этот полезный завтрак, тебе потребуется максимум 30 минут, 15 из которых работать будет духовка, а не ты. Шах и мат!
Что нужно (на 6 порций):
В порции: 384 ккал (2 печенья)
2 яйца
1 стакан овсянки, плющенной или «Геркулес»
1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
2/3 стакана сушеной клюквы
2/3 стакана тыквенных семечек
½ стакана тыквенного пюре для детского питания
¼ стакана льняной муки
2 ст. л. жидкого светлого меда
2 ст. л. кокосового масла
½ ч. л. соли
½ ч. л. молотого имбиря
½ ч. л. сладкой паприки
Что делать:
Нагрей духовку до 180°С.
В небольшом сотейнике растопи мед и кокосовое масло, чтобы получилась жидкая субстанция. Вмешай в нее тыквенное пюре.
В другой миске смешай овсянку, муку, тыквенные семечки и клюкву, соль и специи. Теперь объедини медово-тыквенную смесь с сухими ингредиентами, разбей в массу яйца и тщательно вымеси тесто.
Противень застели бумагой для выпечки. Смочив руки холодной водой или надев медицинские перчатки, сформируй 12 плоских лепешек и выложи их на пергамент. Запекай печеньки 15–20 минут, пока не станут золотистыми. И не накидывайся сразу – дай им немного остыть и подавай с чаем, йогуртом и свежими фруктами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ
Что есть на завтрак?
Помощники твоего кишечника
Самые полезные крупы
Источник: rambler.ru
