Исследователи из Австралии в ходе экспериментов выяснили, что минутное нагревание чая в микроволновке максимально повышает концентрацию содержащихся в нём полезных для здоровья человека веществ.
Как передаёт «Собеседник», горячая вода в заварном чайнике активирует лишь 80% теанина, полифенолов и кофеина в напитке. Но если чашку чая после этого поставить ещё и на одну минуту в микроволновку, то чайные листья отдадут воде все 100% полезных антиоксидантов.
По мнению экспертов, чай после микроволновки является и более вкусным.
Чай — напиток, получаемый варкой, завариванием или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.
Источник: rambler.ru
