Роскачество рассказало, на что стоит обратить внимание при выборе российских розовых вин, сообщают «Известия». По мнению специалистов, качественное розовое вино можно приобрести в пределах 300 — 400 рублей.
Заместитель руководителя Роскачества Илья Лоевский рассказал, что недорогие розовые вина лучше всего покупать не позднее, чем через год-полтора после сбора урожая. Лучше всего ориентироваться на географические индикаторы «Вино защищенного географического указания» и «Вино защищенного наименования места происхождения».
Эти метки свидетельствуют о том, что вино произведено на 100% из российского винограда. При выборе напитка необходимо также обратить внимание на цвет. Розовое вино хорошего качества обычно имеет цвет в широкой гамме от бледного до ярко-розового. А вот желтоватый оттенок — это следствие окисления, возникшего при попадании прямого солнечного света.
Еще 3 — 4 года назад доля розовых вин в ассортименте крупных торговых сетей не превышала 1%, а на сегодняшний момент она составляет уже около 4–5%.
Сухое розовое вино хорошо сочетается с легким салатом с морепродуктами, закусками со слабосоленой красной рыбой, оливками и молодыми сырами, с рыбой на пару или на гриле. К фруктам и ягодам больше подойдет полусухое розовое вино, а к десерту — полусладкое.
Подробнее на сайте MariMedia.ru https://www.marimedia.ru/news/society/item/99440/?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews
Источник: gotovim.ru
