Закуски не должны быть сложны в приготовлении, иначе ты можешь потратить на готовку весь день — всё удовольствие от намечающейся тусовки сгинет за мгновение. Твоим друзьям не нужны кулинарные изыски, а тебе не нужно мыть наутро тонну посуды. Всё должно быть максимально просто, понятно и вкусно. В таком ключе мы думали, когда захотели составить для тебя список рецептов, которые ты будешь держать всегда в уме, дабы скрасить любую вечеринку. Разумеется, мы захотели привнести в эти рецепты что-то сумасшедшее. Будем рассчитывать на то, что ты и твои друзья останетесь довольными, а не голодными.
1. Пицца-бутерброд «Демократия»
Начнем с самого простейшего и удобного (с точки зрения ингредиентов) рецепта — пиццы-бутерброда «Демократия», который будет приятен каждому. Сделать его несложно, наесться им можно, а если ты еще и раздобудешь более-менее качественные ингредиенты, то бутерброд будет весьма вкусен. Ингредиенты: — Черствый хлеб (черствее некуда, хотя можешь использовать поджаренный хлеб для сэндвичей); — 0,5 стакана молока; — 1 яйцо; — ветчина; — сыр; — соль; — соус (лучше сделать самим из томатной пасты, базилика и лука в маленькой кастрюльке). Приготовление: 1. Взбей молоко с щепоткой соли. 2. Окуни в молочную смесь черствый хлеб, который был предварительно порезан, разумеется. 3. Добавь ложку соуса на хлеб, расположи по всей поверхности начинку (ветчина), а следом потри сыр (лучше твердый). 4. Отправляй в духовку на 7 минут при температуре 190 градусов по Цельсию. Если лень включать духовку, то сделай этот бутерброд в микроволновке.
2. Сэндвич с беконом и яблочным желе
С одной стороны странное, с другой стороны — самое логичное сочетание, которое было придумано в мире. Бекон и желе, осталось только добавить пива, что мы и сделаем. Ингредиенты: — перченый бекон; — яблочное желе; — пара долек яблока; — сыр; — хлеб для сэндвичей; — банка пива. Приготовление: 1. Поджарь бекон на сковороде и приготовь хлеб в тостере (либо тоже на сковороде). 2. Намажь желе на хлеб, потом выложи слой сыра, следом слой бекона. 3. Заверши кулинарную композицию дольками яблока. 4. Открой банку пива, откуси кусок сэндвича и запей.
3. Хот-доги с соусом хабанеро
Хот-дог — это универсальная пища, которая может быть по-настоящему вкусной, если вспомнить, что в булку положить можно не только сосиску, залитую майонезом и кетчупом. Для фанатов остроты у нас припасена отличная вариация старой доброй «горячей собаки». Ингредиенты: — 4 булки для хот-догов; — тертый сыр (полстакана хватит); — 8 ломтиков вяленого мяса; — 4 хорошие сосиски (не бери самые дешевые, из плохой сосиски хороший хот-дог не сделаешь); — соус хабанеро (бери самый острый, но будь осторожен); — 4 ломтика бекона. Приготовление: 1. Отвари сосиски в подсоленной воде, но не вытаскивай сразу — пусть побудут несколько минут в кастрюле. 2. Возьми булки и положи в каждую из них по сосиске. Сверху посыпь сыром и отправь заготовки для хот-догов в духовку, чтобы сыр расплавился. 3. Вытащи хот-доги из духовки и добавь в них по паре ломтиков вяленого мяса и по одному ломтику бекона — снова отправляй в духовку, на этот раз на 1 минуту. 4. Перед подачей на стол полей хот-доги соусом хабанеро.
4. Чернично-колбасный бургер
Еще одно извращение, но извращение вкусное и быстрое. Ингредиенты: — 1 яйцо; — 1 ложка черничного джема; — салями (нарежь кружками, да побольше); — булка бриошь (такая есть в каждом магазине, она похожа на булку для бургера, только меньше и слаще); — сливочное масло. Приготовление: 1. Яйцо поджарь всмятку, чтобы желток растекался. 2. Разрежь булку бриошь на две части и первым делом нанеси слой сливочного масла. 3. Следом нанеси слой черничного джема, потом добавь побольше салями. 4. Закончи строительство своего бургера яйцом и второй частью булки.
5. Сырный сыр на гриле
Просто сыр, просто жареный, просто для утоления твоего голода под вкусные пенные напитки. Ингредиенты: — 2 куска тонкого хлеба; — пастоообразный сыр; — жареный красный перец; — тертый твердый сыр; — 1 столовая ложка взбитого сливочного масла; — 1 чайная ложка чесночного порошка. Приготовление: 1. Хлеб положи на плоскую поверхность. Равномерно намажь один кусок хлеба сыром (который пастообразный). 2. Нарежь жареный красный перец на полоски и также равномерно размести его на хлеб. 3. Следом положи новый слой сыра (на этот раз твердый), а потом снова добавь ложку пастообразной сырной массы. Положи сверху второй кусок хлеба. 4. Намажь сливочное масло на внешние стороны своего сэндвича. Также посыпь всю конструкцию чесночным порошком. 5. Жарь сэндвич с двух сторон, пока весь сыр не расплавится. Переворачивай бутерброд аккуратно, чтобы не собирать начинку по всей сковороде. 6. Наслаждайся!
6. Чиабатта с чоризо
Немного Италии не повредит, особенно когда готовка занимает всего 10 минут. Ингредиенты: — 1 большая чиабатта, разрезанная вдоль; — 150 грамм чоризо (такая свиная колбаса, можешь заменить на другую сыровяленую, но чоризо будет уместнее); — 75 грамм соуса песто (приготовить его несложно: базилик, оливковое масло и сыр); — 200 грамм жареного красного перца; — листья салата. Приготовление: 1. Нагрей духовку до 180 градусов по Цельсию и поставь туда разогреваться чиабатту. 2. Обжарь чоризо в сковороде-гриль на среднем огне (5 минут с каждой стороны). 3. Возьми горячую чиабатту и смажь ее соусом песто, потом положи слой из красного перца, а следом слой из чоризо. 4. Добавь листья салата. 5. Разрежь пополам (так удобнее есть) и подавай к столу.
Источник: rambler.ru
