Бутерброд с мясными шариками
Ингредиенты:
Булочки для хот-дога – 4 шт.
Говяжий фарш – 400 г
Молоко – 3-4 ст. л.
Репчатый лук – 1,5 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Помидор – 1 шт.
Сыр – 100 г
Панировочные сухари – 5 ст. л.
Белый винный уксус – 1 ч. л.
Зелень (нарезанная) – 1 ст. л.
Специи – 1 ч. л.
Сахар — щепотка
Растительное масло, соль – по вкусу
Приготовление:
Очистите, измельчите лук и чеснок. Треть лука отложите, остальной обжарьте с чесноком 3-4 мин на сковородке с маслом. Перемешайте фарш с луком, чесноком, молоком, сухарями, солью и специями. Сформируйте из него небольшие шарики и обжарьте на сковородке с маслом 10 мин. Ополосните и мелко нашинкуйте помидор. Для соуса «Сальса» соедините оставшийся лук с зеленью, помидором, уксусом и сахаром. Натрите сыр на тёрке. Разрежьте булочки вдоль пополам. Выложите на половинки мясные шарики, посыпьте сыром и подрумяньте в духовке 10 мин при 180°C. После смажьте начинку соусом и хорошо скрепите две половинки.
Бутерброд с лососем и грушей
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Копчёный лосось (любая красная рыба) – 70 г
Груша – ½ шт.
Мягкий сыр – 70 г
Зелёный салат – 4 листа
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Вымойте, очистите грушу и порубите её на кусочки. Ополосните салат и зелень. Рыбу и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Разрежьте багет вдоль пополам. На каждую половинку выложите салатные листики, рыбу, сыр, грушу, посыпьте зеленью и соедините багет.
Вьетнамский сэндвич «Бан Ми»
Ингредиенты:
Багет – 1 шт.
Куриное филе – 400 г
Репчатый лук – 1 шт.
Соевый соус – 3 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Томатный соус (острый по желанию) – 3 ч. л.
Огурец (свежий) – 1 шт.
Маринованная морковь (огурец) – 1шт.
Майонез (сметана) – 3 ст. л.
Зелёный салат – 3-4 листа
Растительное масло – 2-3 ст. л.
Зелень – по вкусу
Приготовление:
Вымойте филе и нарежьте на небольшие кусочки. Замаринуйте мясо на 30 мин в соусе из 1 ч. л. томатного соуса, мёда и соевого соуса. После обжарьте куриное филе на сковородке на масле 15-20 мин. Ополосните огурец и нарежьте его кружочками. Очистите лук, нашинкуйте полукольцами. Разрежьте багет поперёк на длинные куски, а потом каждый пополам. Удалите часть мякоти. Разогрейте хлеб 1 мин в микроволновке. Смешайте майонез с остальным томатным соусом и смажьте соусом все ломтики изнутри. Кладите на одну половинку салатный лист, лук, морковь и свежий огурчик с нарезанной зеленью, на другую – курицу. Аккуратно соедините все сэндвичи.
«Клаб сэндвич»
Ингредиенты:
Белый хлеб (для тостов) – 3 ломтика
Жареная (отварная) индейка – 3 кусочка
Бекон – 3 ломтика
Помидор – 1 шт.
Зелёный салат – 2 листа
Сливочное масло – 1 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Подсушите немного хлеб в тостере, в духовке или на сковородке без добавления масла. Ополосните помидор и салат. Помидор нарежьте кружочками, тонко порубите индейку. Намажьте сливочное масло тонким слоем на первый ломтик хлеба, сверху выложите листик салата, часть помидора, часть индейки, сдобрите солью, перцем и прижмите вторым ломтиком. Обжарьте на сковородке бекон 1-2 мин до хрустящей корочки. Намажьте второй хлеб майонезом, поместите салат, оставшийся помидор, индейку, бекон и хорошо прижмите третьим ломтиком. Разрежьте для удобства сэндвич на небольшие части и проткните каждую из них шпажкой.
Бутерброды с кабачками
Ингредиенты:
Батон – 1 шт.
Кабачок – 2 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Помидор – 1 шт.
Мягкий сыр – 150 г
Растительное масло, зелень, соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Вымойте, нарежьте тонкими ломтиками кабачки, сдобрите солью и перцем. Обжарьте их на сковородке в масле 6-8 мин. Порубите хлеб и обжарьте ломтики в масле по 1 мин с каждой стороны. Очистите, измельчите чеснок и натрите им кусочки хлеба. Ополосните помидор, зелень. Помидор нарежьте кружочками, зелень мелко нашинкуйте. Также тонко нарежьте сыр и выложите его на горячий хлеб. Сверху поместите кабачки, помидор, зелень и закройте бутерброд другой половинкой.
Приятного аппетита!
Источник: rambler.ru
