Австралийские ученые приступили к выведению кур, которые будут нести гипоаллергенные яйца.
Исследователи пояснили, что многие люди сталкиваются с аллергией на куриные яйца, особенно часто от нее страдают дети. По этой причине специалисты пытаются создать возможность для получения яиц, не вызывающих аллергическую реакцию.
По словам ученых, аллергические свойства яйцам придают четыре вида белка. Эксперты планируют заблокировать либо устранить действие этих белков, в результате чего яйца станут безопасными для всех.
Авторы исследования заверили, что не собираются выводить генетически модифицированных кур, а будут использовать только безопасные для человека методы.
Источник: neboley.com.ua
