Как установили канадские ученые из Сельскохозяйственного колледжа в Новой Шотландии, яблочная кожура содержит в 6 раз больше полезных ингредиентов, чем мякоть. Ее вещества под названием флавоноиды способны улучшать кровяное давление и являются полезными для здоровья сердца, как передает
Канадские исследователи изучили отдельно мякоть и кожуру на предмет воздействия фермента под названием АСЕ, который вызывает повышенное давление и приводит к гипертонии у людей.
Выяснилось, что в яблочной кожуре содержится в шесть раз больше флавоноидов, и она обладает более высоким уровнем антиоксидантов для ингибирования АСЕ у живых организмов.
Учитывая такую эффективность яблочной кожуры, нельзя не отметить, что яблоко обладает большой популярностью и продается по приемлемым ценам.
Источник: neboley.com.ua
