Пасторма из куриной грудки – рецепт достойной альтернативы вареной колбасе
Основа блюда – куриная грудка или индейка и любимые специи. Перед приготовлением мясо стоит подержать в маринаде, идеально – всю ночь. Пасторма отличная как в горячем, так и в холодном виде
Это когда не хочется есть магазинную колбасу и вредные копчености. Пасторма – куриное мясо или индейка, запеченные в специях. Особую пикантность ей придает паприка и мед – вкус невероятный. Так что если ищете что-то новое к списку , то приготовьте пасторму. Рекомендуют как можно дольше выдерживать мясо в маринаде, а пробовать ее все-таки охлажденной с любым гарниром. Если в планах пикник, то .
Домашняя пасторма: рецепт
Ингредиенты
- Куриная грудка – 800 г
- Вода – 3 ст.
- Перец горошком – 1 ч. л.
- Соль, сахар – по 2 ст. л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Мед, оливковое масло – по 2 ст. л.
- Соевый соус – 1 ст. л.
- Паприка – 1 ст. л.
- Чеснок – 3 зуб.
Способ приготовления
Источник: neboley.com.ua
