Существует много теорий о правильном и рациональном питании. Конечно, их результат во многом зависит от организма каждого человека. Кому-то подходит одна диета, кому-то другая. Несомненным остается одно: правильное питание то, которое ведет к здоровью, как передает
Есть определенные принципы нормального питания, которые диетологи вырабатывали годами. Основное из них: главное, не то, что съел, а то, что усвоил. Ведь давно установлено, что есть определенный сигнал готовности организма к принятию пищи. Это, как мы знаем, ощущение голода. Если человек не голоден, то еда не идет впрок. Она только засоряет и перегружает организм человека. Когда хочется кушать, то всегда появляется аппетит, то есть возникает сильное желание что-то съесть. При одной мысли о еде начинается обильное слюноотделение.
Если не хочется кушать
Человеку не хочется принимать пищу сразу после напряженной работы, после перегревания или переохлаждения, у некоторых пропадает аппетит после бурных эмоций. Совершенно не хочется кушать при различных заболеваниях. И это правильно, потому что организм перестраивается на борьбу с болезнью, экономит энергию. Больных нельзя кормить насильно, как только им понадобится пища, сразу появится аппетит. Если есть не хочется, то не стоит этого делать.
Установлено, что невкусная пища плохо усваивается организмом. Хотя при истинном голоде даже корочка хлеба воспринимается с радостью. Некоторые специалисты считают, что утром организм не настроен на принятие пищи, поэтому лучше всего не завтракать или ограничиться фруктами и соками, простоквашей или чаем. Очень важно – не перекусывать между приемами пищи, разрешается только пить воду. Ужинать поздно не рекомендуют, лучше всего это делать за два часа до сна.
Вредная и полезная еда
Диетологи объясняют, что существуют продукты, которые считаются вредными для организма. Это консервы, копчености, колбасы, майонез, кондитерские изделия, все газированные напитки. Желательно употреблять меньше соли, сахара, продукты, содержащие столовый уксус. Нужно избегать рафинированных продуктов, белого хлеба.
Самой лучшей едой считаются фрукты, овощи, злаки, орехи и зелень. Для детей отлично подходят молочные продукты. Взрослым рекомендуется снизить потребление молока, так как с возрастом оно хуже переваривается и усваивается. Из жиров в рацион можно вводить топленое и сливочное масло, а также растительное нерафинированное.
Правильное питание
Говорят, что правильное питание должно приносить удовольствие человеку. Вместе с тем от того, что попадает в организм, зависит его здоровье. Не секрет, что питаться нужно обязательно разнообразно. Питание к тому же должно быть сбалансированным. Монодиеты, конечно, допустимы, но их применяют лишь непродолжительное время. Чтобы пища приносила как можно больше пользы, готовить следует лишь на один раз, так как разогретое блюдо уже теряет свои ценные качества. Храните в холодильнике только свежие продукты, овощи, фрукты, молоко, неправильное хранение разрушает витамины в продуктах. Самый признанный способ термообработки, который считается лучшим: отваривание. Немаловажен совет: готовить и принимать пищу следует в хорошем настроении. Во время еды необходимо избегать контрастных температур, то есть сочетания холодных и горячих блюд. Вредна для организма как очень горячая пища, так и очень холодная. Непосредственно перед едой и во время трапезы диетологи не советуют пить воду, чтобы не разбавлять пищеварительные соки. Очень важно есть в меру, не переедая, тогда не будет многих проблем, возникающих из-за еды. Сразу после принятия пищи желательно отдохнуть в течение получаса.
Источник: neboley.com.ua
